杀菌锅,电脑全自动型杀菌锅,杀菌釜 广泛适用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、饮料及休闲食品的加工生产。水浴式杀菌锅杀菌无死角,杀菌精度高,食品保质期长。
1、专业实验产品:满足大批量产品测试和小型生产需要
2、模拟程序高配置:与大批量生产状况完全相同
3、适用范围广:满足静止淋水和回旋淋水
4、自动化程度高:全程温度,压力自动记录
5、材质:全不锈钢构成,符合食品卫生要求
高温杀菌锅是食品加工过程中必不缺少的生产设备,与我们的生活息息相关,其应用之处非常广泛,在我们身边也随处可见,在我们日常生活中购买的基本上所有的鱼肉罐头,鸡肉罐头,猪肉罐头,水果罐头等等都是经过高温杀菌锅杀菌。高温杀菌锅在食品杀菌的过程当中,需要消灭的细菌可在121℃的温度中只需要三分将钟就会被杀死,而在100℃的温度当中需要6个小时才能杀死。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经过科学的实验得出结论,在121℃时杀菌***为适合,此时外包装物仍有很好的耐热性,而且食品的口感也较为良好,营养成分不会遭到破坏。
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