食品烟熏机,香肠烘干机烟熏炉由多个系统组成: 具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。食品烟熏机主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。采用304不锈钢结构,具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能,用户可根据产品的加工工艺的不同要求,香肠烘干机选择合理的工艺程序,实现熟化和灭菌的目的。烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,保温效果增强,密封性好,节能高效。
食品烟熏机结构简介:本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
a.炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。食品烟熏机将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
b.加热系统:蒸煮部分:炉体外接蒸气系统,蒸汽通入炉体内,对炉内产品直接加热。香肠烘干机蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。
食品烟熏机烟熏炉的烟熏功能是采用木粉(一般都是果木粉)和红糖或者是白糖来实现蒸煮的(3:1的比例放),食品烟熏机再加电加热管来产生烟雾来实现烟熏!烟熏炉工作原理是很简单的,也很好理解,烟熏炉的蒸煮功能是用蒸汽来实现食品蒸煮的,香肠烘干机蒸煮要配有蒸汽发生器或者是工业锅炉来实现。