龙虾、鲍鱼、鸡鸭鹅、蛋挞、蛋糕多用途双门柜式液氮速冻机，通过西门子PLC智控系统控制，触摸屏操作，利用无色无味无毒的超低温-196℃液氮极速锁鲜，让食物快速通过冰晶带，仅产生细小的冰晶，从而不破坏原有细胞，大大降低食品解冻后的汁液渗出，保证了食物原有的新鲜口感，达到快速物理降温和锁鲜功能，提高食品速冻品质和生产效率。
该设备目前主要用于速冻海鲜水产（鲍鱼、海参、小青龙、小龙虾、开背鱼、生蚝、虾、肉蟹）、果蔬（特别是榴莲）、肉禽（鸡鸭鹅、牛羊肉）、预制菜（佛跳墙、预制小龙虾）、烘焙糕点（蛋挞、慕斯蛋糕）等用途。
双门柜使用灵活，换产快捷，使用于中小批量产能场景。
常规外形尺寸：宽2980mmx厚2150mmx高2320mm
配套转运车2台，物料仓2台，托盘120个（尺寸400mmx600mm）
制冷系统：多点雾化蒸发系统（专利技术），专利号：2017217064851
浙公网安备 33010602000537号
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