主体结构
• 锅体系统:采用食品级SUS304不锈钢一次冲压成型的半球形双层锅体,内层镜面抛光无卫生死角,外层形成密闭夹层,可通蒸汽/导热油/电加热,受热面积大、热效率高。
• 旋转刮边搅拌系统:核心配置可旋转刮边搅拌装置,搅拌臂采用“公转+自转”行星式运动,搭配聚四氟乙烯/不锈钢刮板,360°无死角刮净锅壁、锅底,彻底避免物料粘锅焦糊。
• 传动与出料系统:机械传动驱动搅拌,可倾式锅体设计,支持手摇/液压翻转出料,卸料彻底、无残留,操作便捷。
• 加热与控制系统:支持蒸汽、电、燃气多热源加热,配套温控仪表,可精准调控加热温度,部分型号支持PLC全自动控制。
• 机架与密封:重型不锈钢机架,结构稳固;轴端采用卫生级密封,防漏料、易清洁,符合食品生产卫生标准。
核心产品优势
✅ 刮边搅拌,彻底防粘:旋转刮板360°无死角刮壁刮底,完美适配莲蓉、豆沙等高粘度物料,从根源解决粘锅、焦糊问题,保证产品品质稳定。
✅ 受热均匀,效率更高:半球形夹层结构+均匀搅拌,受热面积大、热效率高,物料升温快、受热一致,大幅缩短熬制时间,降低能耗。
✅ 卫生合规,易清洁:全机食品级304不锈钢,内壁圆弧过渡无卫生死角,镜面抛光处理,符合食品SC认证要求,清洗便捷,满足食品生产卫生规范。
✅ 操作便捷,适配性强:可倾式出料设计,卸料省力;支持多热源选择,可根据生产场景灵活配置,适配中小规模到规模化生产。
✅ 一机多用,通用性广:除馅料加工外,还可用于果酱、火锅底料、辣椒酱、膏方、糖果等多种高粘度物料的熬制、混合、浓缩,适配多行业需求。