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鼎泰盛 食品级喷淋杀菌釜 304 不锈钢材质 高温瞬时杀菌设(J-1002 |
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 供应商参考报价：￥100000 |
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| 联系人： |
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孙锦 |
| 所在城市： |
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山东省 诸城 |
| 详细地址： |
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山东诸城林家村 |
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| 产品参数 |
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| 品牌： |
鼎泰盛 |
| 型号： |
J-1002 |
| 总容量： |
1.49 m3 |
| 蒸汽耗量： |
280 Kg |
| 设备总功率： |
8 KW |
| 耗电量： |
3 KW/h |
| 设计温度： |
147 ℃ |
| 压力： |
0.35 Mpa |
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| 详细信息 |
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结构组成：通常由上罐和下罐构成外观。上罐主要用来储水和加热，在装入物料前可提前把水加热，内部配备蒸汽或电加热装置。下罐用于放置待杀菌产品，设有蒸汽加热管道和水循环管道，在下罐装入产品时，需先注入约三分之一的水。另外，设备还包括管道、水泵、杀菌筐、托盘、小推车、控制系统（如电器半自动控制箱、电脑全自动控制箱、PLC、触摸屏等）以及其他相关配件。
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工作原理：运行时，先把上罐加满水并加热到预设温度。下罐装入产品并关闭杀菌锅门后，下罐也开始加热。当达到一定条件，上罐的热水经高压水泵注入下罐，通过喷头喷洒到物料表面。在下罐内，热水、蒸汽和空气混合对流，形成均匀的温度场，当温度达到杀菌所需温度（如 121°C）时，开始计时杀菌。杀菌时间结束后，设备自动进行降温、保压操作。整个过程大多由电脑全自动控制，仅开关锅门和推进、推出产品等少数环节需人工操作。
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设备特点
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高效杀菌：利用喷淋方式，让热水或蒸汽均匀覆盖产品表面，保证产品各处都能达到杀菌温度，有效杀灭各类细菌、病毒等微生物。
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高温短时杀菌：采用先进的高温短时杀菌技术，能在较短时间内完成杀菌，减少对产品营养成分、口感、风味等的不良影响，同时节约能源，降低生产成本。
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避免二次污染：采用间接加热和间接冷却方式，杀菌工艺水与冷却水不直接接触，无需对冷却水进行特殊处理，既降低成本，又避免食品受到二次污染。
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自动化程度高：配备先进的 PLC 自动控制系统，可精确控制杀菌过程中的温度、压力、时间等关键参数。整个杀菌流程按预设程序自动运行，无需人工过多干预，极大提高生产效率，保证产品质量稳定。
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热分布均匀：通过多个喷淋嘴多角度喷射水或蒸汽，使釜内热分布均匀，不存在杀菌死角，保证每批产品杀菌效果一致。
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节能环保：采用高效隔热材料和保温结构，减少热能散失。同时，智能控制系统可根据实际需求调节加热功率和工作时间，实现节能降耗。
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多功能性：能适应玻璃瓶、塑料瓶、金属罐、软袋包装（铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等）等多种包装形式以及不同类型产品的杀菌需求，还可根据客户特殊要求进行定制化设计。
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安全可靠：配备多重安全联锁装置和报警系统，如三重安全联锁防止工人误操作开启锅门，双安全阀和双压力传感器保障压力控制安全，设备断电恢复后程序自动恢复至断电前状态，避免生产中断和数据丢失等。
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易于维护保养：设备结构设计合理，各部件便于拆卸和清洗，在日常使用中可定期对各部件进行维护，保证设备正常运行，延长使用寿命。
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适用范围
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食品行业：玻璃瓶包装的肉酱、豆奶、燕窝等；金属容器包装的马口铁罐（如午餐肉罐头、玉米罐头等）、铝罐（如王老吉、加多宝凉茶等）、小金碗（如燕窝、佛跳墙等）；软袋包装的铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等产品；塑料容器包装的 PP 瓶、HDPE 瓶、塑料盒式包装产品等。
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医药、化妆品行业：对于一些需要高温杀菌且对包装和产品品质有较高要求的药品、化妆品等，喷淋杀菌釜也能发挥重要作用，确保产品在无菌状态下包装，延长保质期，保证产品质量。
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