传统的陈醋生产过程中,需要将糖分、醋酸菌和酸化剂混合发酵,使其转化为醋酸并获得所需的颜色和味道。这个过程受到环境和生产条件的限制,如温度,湿度和醋酸菌浓度,并需要长时间的发酵。在发酵过程中没有经过脱色处理,因此色泽不佳,而且成品降酸不均不利于产品的销售。目前传统的陈醋过滤方式,如硅藻土过滤、板框过滤、离心过滤、自然沉降等,不能完全地去除水溶性的杂质与杂菌,***终会导致醋的沉淀问题和细菌超标问题。
浠和流体科技公司精心设计、开发、制造的食醋陈醋错流过滤机,可根据客户产能需求进行量身定制,能够提供从30kg/h到50000kg/h。
食醋陈醋错流过滤设备主要特点为:
1. 采用定制高精度错流膜元件,除胶体、杂蛋白的同时,除菌率达99.99%及以上;
2. 膜元件采用高分子纳米材料制成,使用寿命长;
3. 物料与管路接触的部位均采用卫生级304/316L材质,符合SC标准;
4. 设备根据产能从手动到全自动均可进行配置;
5. 设备模块化设计,在线再生操作清洗,人工投入低;
6. 纯物理过滤过程,不引入杂质,不会对产品带来过程污染。
膜技术在食醋陈醋行业的典型应用:
(1) 米醋脱色除沉淀膜过滤;
(2) 老陈醋除沉淀膜过滤;
(3) 白醋澄清脱色膜过滤。
浠和流体的企业愿景和使命:致力于成为低耗高效过滤、浓缩技术优质服务商。“大有浠望,和谐共赢”是“浠和流体”的宗旨,公司一直秉承“服务***,客户至上”的原则,坚持科学发展,不断革新和优化工艺技术,为客户提供***新、***优的技术及解决方案,实现经济与价值的提升,共赢促发展。