夹层锅有可倾斜和立式两种;有电加热、蒸汽加热和燃气加热方式。锅体采用不锈钢制成,耐磨抗氧化;搅拌系统可根据需要配备,有刮边搅拌、行星搅拌等多种方式;可倾斜锅体,倒料干净易清洗;控制系统能够精确调节加热温度、搅拌速度和时间等,实现自动化操作,提高工作效率。
夹层锅在食品加工中可用于煮粥、熬汤、炖肉、炒制酱料、蒸煮食物等;在制药行业可用于药物的熬制、浓缩等;在化工领域,可用于化工原料的加热反应等。
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