[新品] 液氮速冻柜 速冻设备(100KG)

液氮速冻柜：现代食品保鲜与冷冻技术的革新

液氮速冻柜作为一种利用液氮进行快速冷冻的设备，已经在多个领域得到了广泛应用。其高效、快速的冷冻能力不仅提高了食品的质量与保鲜期，还在生物样本保存、医疗用品保存及科学研究等多个方面发挥了重要作用。

工作原理

液氮速冻柜的工作原理相对简单但高效。首先，设备通过连接到液氮供应系统获取液氮，液氮以液态形式储存于液氮罐中。设备内部设有一个密封的冷冻室，用以容纳待冷冻的物品。这个冷冻室具有完整的绝缘系统，以确保冷冻温度的有效保持。

在冷冻室内，通过一个强力的循环风扇，使得冷冻室内的空气能够进行大范围流动，从而实现快速冷冻物品的目的。液氮速冻柜在冷冻室的上方设有一个液氮雾化器，通过喷射液氮将其转化为气态，并以气态形式释放到冷冻室中。液氮雾化器能够迅速雾化液氮，***大限度地提高其与冷冻室内物品的接触面积，以达到快速冷冻的效果。

应用领域

液氮速冻柜的应用领域非常广泛，主要包括以下几个方面：

速冻食品：液氮速冻柜能够迅速将食品中的水分冷冻成微小水晶，有效维护食品的口感和质量，特别适合水产品、肉类等。

保鲜技术：通过急速冷冻技术，液氮速冻柜能够迅速锁定食品的鲜美与营养，极大地延长食品的货架期，保证消费者食品安全与品质享受。

冰淇淋和糕点制作：由于快速冷冻可以避免食品中的结冰现象，液氮速冻柜也可以用于制作高品质的冰淇淋和糕点。

生物样本保存：液氮速冻柜被用于生物样本的长期保存，如珍贵的细胞株、遗传物质，确保了科学研究的连续性和医学进步的基石。

医疗应用：液氮冷冻技术被用于外科手术，能够有效减少出血，促进伤口愈合，提升手术效果。同时，液氮速冻柜也用于冷冻保存医疗用品，如疫苗、血液制品、组织样本等，保证其在低温下不失活、不变质，方便其运输和储存。

科学研究：液氮速冻柜在生物学研究中用于冷冻生物样本、细胞、组织等，帮助保持其完整性和活性，促进科研工作的开展。此外，它还为低温物理现象研究提供了极端低温的实验条件。

工业应用：液氮速冻柜还用于金属深冷处理、精密零件的冷却和切割过程，以及石油开采中的冷冻剂。

设备优势

液氮速冻柜相较于传统冷冻设备具有以下优势：

高效快速：液氮速冻机能够在几分钟内将食品中心温度降至-18℃，大大提高了生产效率。

食品品质高：由于液氮直接与食品接触，冻结速度快，每分钟降温7-15K，食品内冰晶细小而均匀，解冻后食品质量高。

占地面积小：液氮速冻柜结构紧凑，占地面积小，适合在各种环境下使用。

环保经济：液氮是目前为止世界上***环保***经济的冷冻和冷却媒介，使用成本低。

使用与维护

使用液氮速冻柜时，需要注意以下几点：

新购设备需要放置一到两个小时后才能通电，使用前应检查设备各个防护开关是否安全可靠。

定期检查并清洁设备内部，防止异味产生，保持设备清洁。

设备应安放在远离热源、不受阳光直射的地方，确保设备正常运行。

液氮速冻柜以其高效、快速、环保的特点，在现代食品保鲜与冷冻技术中发挥着重要作用。随着技术的不断进步，液氮速冻柜将在更多领域得到广泛应用，为人们的生活和科学研究带来更多便利。