滚揉机----
一、设备简介
1、 本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、桨叶圆弧形,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、 防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4、 本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。
真空滚揉机
滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉块或肉料在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。 滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
滚揉机 ----二、分类
滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有:真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
变频真空滚揉机:变频真空滚揉机加装变频器,增加调速功能,改变原来单一的固定转数,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
滚揉机 -----
三、技术参数
型号
Model
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生产能力
Capacity to produce
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功率
Power
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电源电压
Supply Voltage
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滚揉转数
Roll to rub revolution
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主机尺寸
Dimension of frame
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重量
WT weight
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GR-200
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150-200kg/罐
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2.25kw
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380v
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6-8rpm
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1500*1000*1500(mm)
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330kg
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GR-500
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375-500kg/罐
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2.95kw
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380v
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6-8rpm
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2000*1000*1500(mm)
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490kg
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GT-600
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450-600kg/罐
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2.95kw
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380v
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6-8rpm
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2100*1000*1500(mm)
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520kg
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