电磁加热炒锅(DCCG)

本设备为采用电磁加热的行星式搅拌锅，行星式搅拌锅的锅体是一次成型的半球形锅体，而行星式搅拌器能使搅拌桨与锅体无缝接触，使物料受热更均匀，搅拌无死角，避免出现物料糊锅等现象，行星式搅拌锅主要适用于高粘度食品的制作，如：糖果，阿胶，帶肉类的粘稠酱料，粘稠的火锅底料等食品。而本设备采用电磁加热主要是升温快，降温快，特别适合对产品温度要求比较高的物料的炒制与熬制。

1、锅体304不锈钢，符合食品安全生产要求。

2、使用先进的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生。

3、加热方式：电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热多种选择。

4、动力采用日本无级调速器与减速机的结合，传动部分公转与自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角。

5、采用液压式翻臂、翻锅出料，省力、省时、省工，为性能优良的食品、化工、制药加工设备。

6、不粘锅糊锅：搅拌采用的行星搅拌，刮底刮边，锅边采用弹簧式，锅底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅。