斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料净洗的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料(如:水、冰片辅料)一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短 运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。广泛应用于蔬菜加工、肉类加工、豆制品加工等,是生产鱼丸、烤肠类、馅料斩切加工等的必要设备。
产品有多种尺寸可供选择,可根据用户实际情况定制加工,欢迎来电咨询。
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