[新品] 不锈钢半自动高压卤煮锅煮粽子煮酱牛肉用蒸煮锅(400L)

蒸煮锅用途：

  蒸煮锅又名蒸汽锅、高压蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。德川产蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。蒸煮锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、煮牛肉、炖肉、煮粽子等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

德川蒸煮锅应用范围简述：

  糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

  糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。

  饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，蒸煮锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

  蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

  罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

  酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

蒸煮锅设备特点：   本设备设计紧凑，采用电加热预热导热油，在设备夹套内间接导热，使设备内部的产品在精确的控温条件下平稳升温，达到蒸、煮、杀菌的效果。

设备参数： 

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