[代理] 新鲜轻餐组合烤炉 cube(MIWE Cube)

• 一款设计紧凑的热风对流烤箱，三种规格（3.0406、5.0406、10.0406，烤盘尺寸为600x400mm ）可满足多种产能需求，适合法棍、面包卷、冷冻面团和起酥类等多款产品烘烤。
• 精细烘焙：可根据烘烤需求来设5/8个阶段烘烤，每个阶段可设置烘 烤时间、温度、蒸汽量、蒸汽模式、风门、风速等参数，通过精细 化的烘焙，让出品更出众。
• MIWE FP9 按键式操作面板，自带9个烘烤程序按钮，还可设置99个烘 烤程序，一键启动，操控简便。（可选配TC液晶触控屏操作面板）
• 风速可调/自动停止：4档可调风速、双向循环风扇确保烘焙产品上色更均 匀，表皮酥脆，爆口更好，开门后风扇自动停止。
• 蒸汽喷雾技术：利用喷雾技术加载两种蒸汽模式，一次性蒸汽模式可以 满足常规烘烤所需要的蒸汽，适合烘烤常规面团；间歇性蒸汽模式适合烘 烤冷冻面团。
• 可视化烘焙：节能隔热的双层玻璃门和带有高亮的LED照明灯，方便随时观察烘烤状态。（可选配三层玻璃）
• 易清洗：磁吸式玻璃门、圆角烘焙腔室，烤盘挂架易拆装，清洗方便。
• 门铰链可以在左侧或右侧，烤炉门的开启角度有15°、90°、110°。
• 可选配餐食制作和联网功能，也可选择自带水箱（无需连接外接水源）。

• 单一控制面板同步控制两层烤炉，每层可以放一个烤盘，增加了烘烤量，炉膛高度每层130mm，
• 上下火设定同 一 温度，烘烤时按照设定温度运行，让烘烤过程中的每一个产品都能受热均匀。
• 独 立的蒸汽 发生器 ：能够提供高质量的蒸汽，有利于产品形成饱满 的外形和诱人的外皮，产生蒸汽的同时也不会造成炉温下降 。
• 两 种 控 制 面 板（FP9按 键 式 操 作 面 板，5 段 精 细 化 烘 焙 菜 单，可 储 存 99个烘烤程序；TC液晶触控操作面板，8段精细化烘焙菜单，可储存 255个烘烤程序）
• 可选配联网功能，可实时监控烤炉工作状态 。

• 一 款 带 石 板 的 电 加 热 披 萨 烤 炉，*** 高 温 度 可 达 3 5 0 ° C，220V电源一 插即用。
• ***多可由4层堆叠组合；顶火和底火温度可单独控制；带手动排气阀装置，烘烤松脆产品时可手动打开该装置便于排出炉腔内的蒸汽，操作简 单灵活。
• 适合烘烤高温产品，如披萨、蛋挞、德国碱水包、薄饼、椒盐松饼等。

炉膛空间利用率高，炉膛高10cm,每层可烘烤4个直径为26cm的披萨。

Cube steam 蒸烤箱模块

• 一 款多功 能的蒸烤箱，拥有可调节湿度的持续蒸汽技术，适合餐饮所需的蒸煮性能，烹饪功能大大扩展。烘焙性能也与MIWE对流式热 风炉同样出色。
• 烹饪功能 ：可调节的持续蒸汽技术，更适合菜肴和点心的烹  。 Cube steam具备出色的热-汽组合烘焙、发酵（蒸汽）、复热等功能， 为点心和美食厨师开辟了创新菜 品的新途径 。无论是午餐，还是晚餐，有了合适的技术，一 切 都轻松自在 。除 了 持续蒸汽技术外，核心 温 度 传 感 器 也 是 烹 饪 功 能 的 组 成 部 分，即 使 是 未 受 过 训 练 的 人 员， 也可以准确的进行烹煮和煎烤。
• 烘焙功能：可根据烘烤需求来设置8个阶段烘烤，每个阶段可设置烘 烤时间、温度、蒸汽量、蒸汽模式、风门、风速等参数，通过精细化的烘焙，让出品更出众。
• MIWE flexbake® 弹性烘焙功能：通过控制加热元件和空气循环调节烘焙室温度，无论满载还是只装载一盘都能得到很好的烘焙效果。
• MIWE TC 液晶触控屏搭载MIWE Go！操作系统，有手动、简易和专业三种 操作模式，可编辑和储存255个烘烤程序，操作界面简洁明了。
• 易清洗：圆角烘烤腔室，表面光滑，便于清洁,自带MIWE cleaning control 全自动清洁系统 ，可预约固定时间自动清洗。
• 规 格 多 样 ：可 单 台 或 2 台 叠 加，也 可 搭 配 其 他 模 块 组 合 ；可 容 纳 5 个 400x600mm的标准烤盘，或4个GN盘。
• 其他功能：多种智能功能（可使用USB上传、下载烘烤程序、预约启动等功能）；
• 可选配联 网 功 能，可 实 时 监 控 烤 炉 工 作 状 态 ；还可选配冷凝烟汽罩，来净化烹饪和烘焙过程中产生的烟汽。