巴氏杀菌风干流水线

产品概述

加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。

巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢;温度越高，繁殖越快。

温度太高，细菌就会死亡,不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。

巴氏杀菌其实就是利用细菌不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。

但经巴氏杀菌后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭苗。

被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带输送冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。

该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。

温度、速度可根据工艺要求设定;运行平稳，不锈钢网带强度高，伸缩性小不易变形，易保养。

工艺流程

物料提升→巴氏杀菌→冷却→沥水→风干→包装→冷藏

巴氏杀菌生产线可分为原料提升机、巴氏杀菌机、冷却机、震动沥水机、平行风干机（或翻转风干机）、包装机、冷库。

适用范围

主要适应于食品、饮料、制药等行业等，

适合于软包装蔬菜制品、水果罐头、果汁饮料、燕窝补品、美容养生减肥产品以及各种腌渍酱菜山野菜的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，

也适用于豆制品食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫杀青等。