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牛肉干设备 牛肉干全套加工设备

牛肉干设备 牛肉干全套加工设备
供应商参考报价:¥22000
  供应商信息
· 诸城市众兴机械厂 [山东省]
  认证企业  
联系人: 孙凤芹
所在城市: 山东省 潍坊市
详细地址: 诸城市土墙工业园
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产品参数  
品牌: 众意
包装: 缠绕膜
产品用途: 肉制品生产线等等
详细信息  

牛肉干设备 牛肉干全套加工设备

肉制品是生活中不可缺少的食品,它是我们蛋白质、脂肪以及微量元素等营养的主要来源。然而肉制品本身易变质不易保藏,因此人们为了贮藏、运输的需要,运用适当的加工方法,将新鲜动物食品原料脱水、干燥,制成干制品。

内蒙古地域辽阔,内蒙特产说起来比较出名的有牛肉干,有酱牛肉,有蒙牛伊利牛奶,有奶酪等,而我们今天重点要介绍的就是做牛肉干的全套设备,首先我们得弄明白牛肉干的工艺,牛肉干生产流程是解冻,人工挑拣,切肉,腌制,油炸,拌料,真空包装,高温灭菌,结合工艺就不难看出需要的设备有哪些了,下面逐一介绍

牛肉干全套加工设备,有切肉机,滚揉机,油炸机,甩油机,真空包装机,高温灭菌锅,风干机,具体的可以根据客户的产量加工定制,有小型的也有大型的。具体选择什么型号还是根据加工牛肉干的产量搭配,可以灵活选择。

牛肉干设备介绍:

切肉机:主要用于对肉类进行切片切条用的。
滚揉机:又叫腌制机,目的为了让牛肉更入味。利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。
盐水注射机:可将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀地注射到肉块中,大大提高了肉制品的品味和出品率。

油炸机:有小型的也有大型的油炸生产线,小型的一般适合一天产量几百斤的,大型的可以定做成吨的,油炸牛肉干以后进行控油处理,然后进行二次拌料,这时候的牛肉干就可以进行真空包装了。
真空包装机:型号从小的400单室到1000连续滚动式真空包装机均有供应。真空包装的目的主要是为了防潮防虫防腐,延长保质期。
高温杀菌锅:是用在真空包装之后,经杀菌后的产品,牛肉干制作烘干保质期可以有效延长到6个月,这是在无任何防腐剂的情况下!

牛肉干设备 牛肉干全套加工设备

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