带骨肉盐水注射机 大块肉类腌制注射机也可以加工带骨的产品,注射针带有碰到硬物就回弹的设置,防止损坏注射针,延长寿命,用完设备***好用清水再走一遍,防止注射针因为物料从而堵塞。
腊肉全自动盐水注射机主要应用于各种肉制品的快速入味,通过针注射到肉内,达到快速入味的一款设备。使肉质嫩化、松软、不仅缩短了腌渍时间,而且大大提高了肉制品的口味及出品率。盐水注射机采用齿形步进送料,步距准确,肉料由三组可拆卸的格条支撑,注射针采用弹簧控制,真正能够达到带骨注射。
1.本机注射压力可根据产品不同在0.1-0. 8Mpa之间调整。
2.本机设有自动保护装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。
3.该设备除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。盐水注射机的主要结构:由曲柄连杆机构带动针板上下运动,所有盐水注射针都固定在针板上,一条间歇送肉块的输送带通过链条机构传动,还有一台盐水泵、盐水贮存槽和输送盐水的管道、一组过滤网以及驱动电机及电器控制装置等。
设备优势:
1、可带骨注射(设有自动保护装置,当针碰到硬物时,针随之抬起,不受损坏;针可方便调节安装)。针设计特别、排列合理,料水可均匀分布在肉块中,注射率可调,一次注射高可达。
2、输送带可方便地清洗,符合人性化设计理念。
3、电器箱为分体安装,可避免电器受潮。
4、设有四层料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。
5、输送带设计合理,可满足对小肉块和大肉块的注射。
操作说明:
工作时首先启动盐水泵,调整压力调节阀,保证所需压力。开动驱动电机,调整链条传动机构,保证输送带的送进量。将肉块从输入端放在输送带上。当针板处于上升位置时,输送带前进送进一定量后停止,针板下降,盐水注射针插入肉块并进行注射。针板上升,停止注射,输送带再间歇前移,将肉块再向前送进一定量,如此反复工作。盐水注射机配有若干根注射针管,通过注射针的上下运动,把腌制液定量、均匀、连续地注射入原料肉中。