切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块,脂肪等主要原料,切割成用户所需要的肉丁,调整刀栅的尺寸可切出肉丝,肉片,肉丁。肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片数量来决定。本公司生产的350和550型切丁机适用于大,中,小型肉类食品加工厂,也可以根据客户提出的要求,定制生产特殊工艺要求的产品。
主要特点: 1、调整切割厚度旋钮,使肉料推杆进行推进速度变化,以达到不同的切割厚度要求。 2.调整预压力旋钮,可保证产品在切割过程中始终如一。 3.调整肉料推杆为步进运动,采用单刃切割时可 大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。 4.切割槽—侧采用活动侧压机构,方便加料,提高工作效率。 5.压缩性机器结构节省了空间,机器部件可轻松拆除,便于清洁机器缝隙中的残渣。
肉类切丁机结构紧凑,采用优化卫生设计,机壳,切割刀栅均采用不锈钢材料制成,切刀采用双刃切削,工作效率高,切割的肉丁规格3mm-30mm。是食品加工中的的设备。
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