杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。
技术参数:
a. 杀菌锅材质为SUS304不锈钢板材制造,杀菌锅带不锈钢保温层(保温层在制作时要求亮光面朝里,以起到保护和折射热能流失的作用,更能有效地起到保温效果)。
b. 随锅配有安装件:安全阀、压力表、温度计各1套,玻璃管考克1套,液位计1套,硅胶密封垫1个
c. 杀菌锅内配有:不锈钢食品盘子1套,不锈钢食品托盘1套,外用碳钢食品推车1套
d. 设计压力为0.35Mpa,测试压力为0.44Mpa,设计温度为147
杀菌程序设计自动升温、自动保温、自动保压、任意修改灭菌时间等均为自动化控制,杀菌锅设计电脑自动化控制,带电脑操作控制柜一台。
e. 杀菌锅另设计有安全连锁装置一套
浙公网安备 33010602000537号