海产品烘干设备可以烘干很多海鲜产品:如海带,它的含水量高达90%,如果不是脱水烘干,尽管这种食物材料等级很低,但是海带的营养丰富,味道可口,吃它可以有效地补充人体中碘的缺乏;还有紫菜、海苔,它们的含水量比较高,95%以上,一斤干紫菜或一斤海苔,需要十多斤鲜紫菜、一斤干紫菜。
空气能热风干燥就是热空气对流干燥,通常都是在常压下进行的。空气经过加热器加热到所需温度,然后强制地对流循环。当热空气通过水产品时,将热能传递给水产品,使其水分蒸发,并扩散到周围空间由流动空气带走。所以空气不仅是载热体,同时又是带走物料表面蒸发出来水分的载湿体。一般水产品干燥的风温大体在50-60°C范围以内。
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