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[新品] 真空冻干机

真空冻干机
供应商参考报价:¥240000
  供应商信息
· 诸城璟行机械科技有限公司 [山东省]
  认证企业  
联系人:
所在城市: 山东省 诸城市
详细地址: 诸城市经济开发区舜益街559号
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产品参数  
品牌: 璟行
应用领域: 食品行业、医疗行业
适用物料: 多种可用
传热面积: 10 m2
转速: 1440 r/min
功率: 30 kw
水分蒸发量: 10 kg/h
外形尺寸: 5.6*1.8*2.3 m
装机功率: 30 KW
详细信息  

真空冷冻干燥机(简称冻干设备/冻干机/真空冻干机/真空冷冻干燥机)是在真空低温环境下将冻干物料进行传热传质的加工设备,它是一门跨学科的综合技术。冻干需要真空、制冷、加热、机械传动、自动控制等技术的支持。真空冷冻干燥技术的应用范围是非常广泛的,只要是含水、无腐蚀性的物质都可以运用冻干技术将其制成冻干品,几乎所有的农副产品如肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等都可以制成冻干品。目前,应用冻干技术 为广泛的是食品行业、生物制药行业、医疗行业、纳米级材料等。使用该技术加工出来的产品就称之为冻干食品(FD食品冻干)能够 大限度的保持原有食品的色、香、味、形及营养成分,复水效果佳。

(1)冻结冰晶升华脱水后骨架保持原型,原冰晶所占空间形成似海绵状的微孔极易吸水。

(2)在低温状态下脱水,不仅热敏性成分不受破坏,而且色素和芳香物质损伤极少。

(3)真空环境脱水是缺氧的,食品成分不会氧化变质,能抑制某些细菌的有害作用。

(4)升华由表面开始,逐渐深入内部冰晶只有水分脱除,溶于水中的物质扔保留原处。

真空冻干机的优点

   经过真空冷冻干燥的食品,其物理、化学和生物状态基本不变。体积也几乎不变,保持原来的结构,不会发生浓缩现象,营养成份损失很小,冻干后的物质呈多孔状,外形与干燥前基本相同。同时使用真空冻干机干燥后的产品加水后,能很快地复原,在密封容器内有较长的保存期。可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。

   本系列设备适用范围广泛,可冻干:蔬菜类:食用蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青刀豆、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜片丁、菠菜、芦笋。山野菜等。  

   水产品及肉类:贝柱、虾仁、鱼条、牛肉、猪肉、鸡、羊肉丁片等。

   调味料:蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉。

   速溶饮料:咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等。

    方便食品:儿童食品、休闲食品、军用营地食品。

    鲜中草药:人参、鹿茸枸杞、三七.灵芝,西洋参.花旗参等

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  求购产品名: 热门供应: 干燥机 油炸机 粉碎机 混合机 面条机 饺子机 压滤机
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