[促销] 变温压差膨化设备(zk-4+1)

   变温压差膨化设备

设备特点：

新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化，不加任何添加剂。

生产过程为纯物理过程，未采用化学方法。

该设备生产过程中不产生任何环境污染，同时具有投资少、占地小、回报率高的特点。

膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味绵长。

果蔬膨化过程均在低温下进行的，不破坏果蔬的营养成分。

膨化后的果蔬易消化、易吸收、营养丰富、长期食用不会发胖。

设备优势：

果蔬变温压差膨化干燥是近几年刚刚兴起的一种新型果蔬干燥技术，它结合了热风干燥和真空干燥的优点、克服了真空低温油炸干燥等的缺点。变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品，其味道鲜美，口感酥脆、营养丰富、易于储存、携带方便，已成为时下流行的果蔬休闲食品。

膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工物料内部的液体迅速升温汽化，增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组织中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即膨化果蔬脆片。

该产品是以新鲜果蔬为原料，经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后，采用变温压差膨化设备进行的，脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到膨化成型，完全是物理变化，没有任何化学变化，不加入任何添加剂，因此，脱水果蔬膨化脆片保持了果蔬原有的色泽和口味，口感细腻，余香绵长。

果蔬脆片要求原料须有完整的细胞结构，组织较致密，能自成形，因此，不适合于液体类食品的加工，适用原料分类大致如下：

水果类 ：苹果、梨、柿子、菠萝、香蕉、芒果、枣、杨桃等；

瓜  类 ：甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、佛手瓜等；

薯蓣类 ：甘薯、马铃薯、山药、芋头等；

青菜类 ：胡萝卜、白萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、蘑菇等；

菜果 ：莲藕、V1665287马蹄、8235花生米、黄豆、蚕豆、豌豆等。