斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点，不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料，5L小型斩拌机实验室用斩拌设备采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完善。
香肠配套斩拌机广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏。从而大限度的保留了原有色、香、昧及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。
型号
ZB-5L
ZB-20
ZB-40
生产能力kg/次
3-4
15
30
功率kw
0.55
2.55
5.1
电源电压V;H
380;50Hz
380V;50Hz
斩刀数（片）
3
斩刀转速rpm/min
1400（单速）
1440/2880
斩锅转速r/min
23
锅直径mm
390
552
760
主机尺寸mm
440*675*335
650*860*950
900*1115*1080
总重量kg
55
200
400
浙公网安备 33010602000537号
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供应商参考报价：￥6500
