食品设备网首页 | 放到桌面 [请登录] [免费注册]   会员服务 会员积分 帮助中心
当前所在位置:首页 > 产品 > 通用设备 > 干燥设备

香料类白胡椒快速环保烘干加工设备(6)

香料类白胡椒快速环保烘干加工设备
供应商参考报价:¥29900
  供应商信息
· 河南中联热科工业节能股份有限公司 [河南省]
   
联系人: 李鹏森
所在城市: 河南省 郑州
详细地址: 荥阳市中原西路与京城路交叉口向北100米路西3号楼西1-3层
联系我们 更多产品 进入商铺
  
产品参数  
品牌: 中联热科
型号: 6
应用领域: 食品 药材类
适用物料: 多种
详细信息  

胡椒是一种原产于印度的一种藤本植物,攀生在树木或桩架上。胡椒面即是这种子磨成的粉末。也可以称之为胡椒粉。

胡椒粉又名古月、黑川、白川。它只能生长在年降水量2500毫米的热带地区,生长期中间还需要一段干热的间隔时间,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。


干燥是制成胡椒调料的一个重要步骤,胡椒果形很小,采摘和日晒过程极易产生烘杂质,或干燥不均匀,导致胡椒返潮发霉,影响品质。使用热泵型胡椒烘干机,目的是让胡椒粒接受在密闭的烘干房内均匀流动的循环风,烘房智能PLC温湿控制装置接受指令进行精确的升温排湿处理,及时将胡椒果体内的水分带走排出,烘干温度以50-65℃,分阶段进行烘干,当黑胡椒由青黄转变为黑褐色,干燥透彻均匀,且含水率控制在12%以内。


白胡椒的工艺相对黑胡椒要复杂,要经历浸泡、脱皮处理。采摘好的成熟胡椒穗,首先要在流动的水中浸泡10天左右,甚至更久,直至果肉腐烂,然后再用力冲洗,或以辅助工具,除去其胡椒的皮、肉、梗等杂质。使用流动的水浸泡,主要是为了保持白胡椒干燥后的洁白和清香。脱皮的过程颇为重要,目前还有机械脱皮法、微生物法、 酶法等等。

 

白胡椒烘干目的是要使白胡椒的含水率由40-60%,干燥后含水率控制在12%以内。热泵烘干机干燥白胡椒,虽然温度越高,胡椒烘干得越快速,但为使胡椒的挥发油特性和烘干效率达到统一, 以中低温度50-55℃的范围为宜,时间约10小时左右,即可烘一个批次,等同于使用阳光暴晒5天。而两者的区别是胡椒干燥越均匀越充分,其质保存储期也更长。胡椒烘好后,再经过去杂,然后真空包装储存。

  还没找到想要购买的产品吗?尝试免费发布求购信息,让供应商主动找上门!
  求购产品名: 热门供应: 干燥机 油炸机 粉碎机 混合机 面条机 饺子机 压滤机
同类产品  

一步制粒干燥

独特而创新的

玻璃钢干燥塔

YTD-系列粮食

DZF-6020真空

ZB系列真空耙

台湾纸板线旋
 
加入我们,让您马上开始做生意!
免费推广产品,免费宣传公司
查找买家信息,结交商业伙伴
想开展网上贸易,提升销量?
推荐您选择VIP会员
服务热线:0571-28926082
《食品设备网》客服热线:
0571-28926082,28926072
《食品设备网》客服QQ:
您可以给我们留言,寻求帮助。
我们会在一个工作日内给您回复!
金牌会员广告服务高级商铺企业建站会员积分帮助中心联系我们友情链接
食品设备网 版权所有1999-2020 浙B2-20100234-3
业务QQ:   客服QQ:  
客服电话:0571-28926082,28926072  传真:0571-28926078 
版权所有:杭州创搏网络科技有限公司 法律顾问:京衡律师集团事务所

浙公网安备 33010602000537号