[新品] 材质优良不锈钢发酵房 24盘双门馒头醒发箱报价 定温控时(XLY)

材质优良不锈钢发酵房 24盘双门馒头醒发箱报价 定温控时

恒温发酵箱特点简单易懂的温度与湿度设定，可为面包提供***恰当发酵环境。电脑控制面板能设置24小时循环程序，全自动智能工作无需人工看守，轻松完成。发醒箱全体内外采用不锈钢材料，经久耐用又清洁卫生。升温速度快，可在***短时间内完成醒发优质发酵面团随手可得。设置合理的热风及湿度循环系统，使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀。产品特点与安全操作:发酵箱型号注意事项:不要人为的先加热后加湿，这样会使湿度开关失效。醒发的目的，是使面团重新产气，蓬松，以得到制成成品所需的体积，并使面包成品有较好的食用品质。因为面团经过整形操作后，尤其是经压片、卷折、压平后，面团内的大部分气体以被赶出，面筋也失去原有柔软性而显得硬、脆、故若此时立即进炉烘烤，面包体积必然是体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密，且顶部会形成一层壳。所以要做出体积大，组织好的面包，必须使整形后的面包进行醒发，从新再产生气体，使面筋柔软，得到大小适当的体积。醒发的温度范围，一般控制在35—38度，（丹麦类除外），温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，导致面包成品内部组织不一致，有的地方颗粒好，有的地方却很粗。同时，过高的温度回使面团表皮的水分蒸发过度，过快，而造成表面结皮，而温度太低，醒发时间过长，会造成内部颗粒粗

产品简介:发酵箱公司特点简单易懂的温度与湿度设定，可为面包提供***恰当发酵环境。电脑控制面板能设置24小时循环程序，全自动智能工作无需人工看守，轻松完成。发醒箱全体内外采用不锈钢材料，经久耐用又清洁卫生。升温速度快，可在***短时间内完成醒发优质发酵面团随手可得。设置合理的热风及湿度循环系统，使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀。

 内外均为优质不锈钢材料，不锈钢发酵箱美观耐用。中间选用优质隔热层，达到***佳保温效果。采用轻触式微电脑控制面板，自动控制温度、湿度，灵敏度高。食品发酵箱特殊结构充分利用热原理，加上热风循环功能，立式发酵箱使整个箱内温度、湿度均匀。

使用时，必须现在水箱内加满定量的水，再将箱体上方的两个温度选择旋钮同时调至所需要的醒发温度（36～38℃）范围。合上开关，接通电源，这是加热指示灯亮，表示通电加热，当箱内温度达到调定温度后，加热指示灯熄灭，即自动进入恒温状态，使箱内保持一定的温度和湿度。采用独立防潮温控室设计，食品发酵箱防止水蒸气造成的漏电、失灵现象，因无水蒸气存留，温控螺丝就不会锈死，便于维修更换。采用独立防漏水箱设计，保证台台不漏水。豪华外箱设计，乐旺发酵箱整体结构安全合理，内主以隔热保温层，安全、提高热效率，立式发酵箱封闭式不锈钢材板结构，全不锈钢层架设计，不锈钢发酵箱清洁卫生，坚固耐用，永不生锈，万向脚轮，方便省力，欧化理念设计，清洁卫生，坚固耐用，简单操作面板，容易掌控温度，层架可任意拆卸，使用方便，不锈钢面板，超高防腐。

本产品采用先进的电子温度及温度控制器，箱内温度，湿度可分别调节，它是利用电热管，通过电子湿度控制电路，立式发酵箱使箱内产生相对湿度为80-85摄氏度，温度为35-40摄氏度的适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包胚完成后发酵过程，发酵箱它具有结构紧凑，食品发酵箱美观大方，操作简便，不锈钢发酵箱使用可靠的优点，是提高馒头生产质量必不可少的配套设备。