[新品] 玉米面馒头蒸箱 学校餐厅蒸馒头蒸房 双门双控米饭蒸车(XLY)

玉米面馒头蒸箱 学校餐厅蒸馒头蒸房 双门双控米饭蒸车

双门蒸房定做采用优质201不锈钢定做，此板材0.8mm厚，里外全部不锈钢。中间填充聚氨酯全发泡保温材料，板材总厚5cm，定做工艺纯手工焊接

双门蒸房一次可以蒸两辆蒸车，一次就可以蒸三袋面，一次出1000个2.5两左右的馒头，双门蒸房优点：升温快。蒸馒头在30-35分钟即可蒸熟。

双门蒸房密封才用食品级硅胶密封条密封，把手才用新一代一次压制成型的耐高温硬质塑模块安装在门板上，中间隔板上面安装304材质压把式把手，这种把手使用方便，密封好。

双门蒸房背面安装两个进气阀门可以单独控制每个门。超级节能，蒸房整体采用201不锈钢材质（包括后面），底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排水孔，内胆顶部人字形设计，避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上，蒸房背部有4个排气口。房体以4*4角钢为主架，其结构紧凑牢固。

【大型蒸房优点】

1、蒸箱的内外表面均采用纯不锈钢打造，不易生锈，使用寿命更长；

2、压杆式门把手： 压杆式门把手  更加省力  密封性更好

3、大型蒸房要求密闭保温性能要好，这样才可以保证充分利用蒸汽，短时间内蒸熟食品.

4、蒸房采用耐高温硅胶密封条，更保温；

5、蒸房四壁均注入聚氨酯发泡剂，轻便保温；

6、蒸汽管道选用高密度304材质连接；

7、配有爬车斜坡台，方便蒸车进出；

8、蒸汽疏水阀选用进口优质产品；蒸箱内部上顶为尖顶设计，这样可以防止水蒸汽凝结形成的水滴溅到食品上，防止起皮

汽蒸是蒸制面食加工的熟制工序，加热方式的不同使得馒头不同于面包，并有馒头特有的风味和营养。在蒸制过程中，产品发生了一系列的物理、化学及生物化学变化。相对西方对烘培工艺的研究来说，我国传统蒸制工艺的研究还很浅。山东乐旺采用***新技术研发智能化醒蒸一体蒸房，为广大客户解决在面食醒发疑难问题上取得了很好的评价

新款大型蒸房的产品材质优势:蒸房整体采用201不锈钢材质（包括后面），底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排水孔，内胆顶部人字形设计，避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上，蒸房背部有4个排气口。蒸车以角钢为主架，其结构紧凑牢固。

今年***火爆的行业是什么？民以食为天，可以不穿新衣，谁能不吃饭？大型馒头蒸房让您走向成功的道路，专业针对乡镇及馒头店，食品厂等供应大型馒头蒸箱，投资小，见效快，操作非常简单两个人就可以组成一个馒头房，是您理想的成功之路！ 

我们设计的新型蒸房根据面食醒蒸原理，蒸房里面的顶子***上面我们设计成***标准的三角形的倾斜度，蒸汽水顺着箱壁向两边滴流。

很明显，水滴滴下来起的泡和蒸汽压力导致的气泡是不一样的。水滴滴在产品上，是水滴浸润馒头表面。后面蒸制后变干或者是打开蒸箱后，冷凝水滴在上面的，一般这种泡不是每个馒头上面都有，而且都是比较小的泡。而蒸汽压力过大导致的一般是在馒头的正顶部，因为蒸制时，馒头里面的气体会受热膨胀，馒头筋力低的，气体会都跑到顶部，致使顶部有大面积的泡，表皮和馒头是分层的。解决办法就是降低蒸汽压力，进压和出压要协调，另外蒸制开始阶段压力不易过高，升温不易过快，还有蒸汽的水分含量也很重要。蒸制结束，等蒸箱泄压主要是怕里面压力大，一下打开蒸箱馒头突然收缩会僵掉，这种情况高筋粉更容易发生，僵和气泡又不一样