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[新品] 300L滚揉机(300)

300L滚揉机
供应商参考报价:¥11000
  供应商信息
· 诸城冠通机械有限公司 [山东省]
  认证企业  
联系人: 庄丽丽
所在城市: 山东省 诸城市
详细地址: 密州街道南黄疃村
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产品参数  
品牌: 冠通
型号: 300
电压: 380 V
功率: 2.25 kw
净重: 360 kg
包装: 拉伸膜
外形尺寸: 1650*1000*1500 mm
产品用途: 肉类腌渍
详细信息  

本机特点:真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块和肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分的吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

滚揉机是一款肉食加工不可缺少的食品设备,在真空状态下对产品进行摔打入味。不仅提高入味时间,提高肉的品质,更提高产品的出成率。真空滚揉机主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并***大限度的保持肉内的水分。是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。滚揉机筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。

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