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[新品] 自动搅拌电加热卤煮锅

自动搅拌电加热卤煮锅
供应商参考报价:面议
  供应商信息
· 诸城市义兴食品机械有限公司 [山东省]
  认证企业  
联系人: 王燕燕
所在城市: 山东省 潍坊市诸城市
详细地址: 密州街道古城子工业园
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详细信息  

自动搅拌电加热卤煮锅安装:

1、使用电源要求为380V;

2、设备使用导热介质为导热油不低于320#(无导热油的除外);

3、使用环境要求为室内使用,环境温度小于40°。

自动搅拌电加热卤煮锅使用与维护:

1、接入电源后,启动搅拌器,检查搅拌器旋转方向是否正确,油缸工作是否正常,调整相线使其正常工作,然后启动加热系统,达到所需温度;

2、升温工作时,保证排气孔处于开启状态,以防止导热油在脱气状态过程中出现沸腾现象(无导热油的除外);

3、设备使用时,先开启搅拌器再向锅内投入物料,以避免对搅拌系统造成伤害,影响正常使用;

4、如果突然停电或停机,应先将加热系统关闭,停机后长时间的加热会对搅拌系统造成损害,严重的会损坏传动系统,造成重大的损失;

5、定期检查搅拌铲的磨损情况,当锅铲磨损到正常尺寸的1/3时,要注意更换锅铲,以防止锅铲底座对锅体造成伤害;

6、工作时除非特殊情况外,使用温度***好不要超过180℃,以防止物料焦糖反应的发生,影响物料品质(无导热油的除外);

7、当锅内物料达到工艺要求后,根据情况先关闭加热系统,搅拌数分钟对锅内物料进行降温后,达到工艺出锅温度时即可出锅;

8、每十天对设备翻转的运动部位加注润滑油。

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