食品设备网首页 | 放到桌面 [请登录] [免费注册]   会员服务 会员积分 帮助中心
首页 产品 企业 采购 品牌 样本 技术 资讯 展会 会员
 
<< >>
 
产品 采购 企业 技术 资讯 [如何让搜索结果排名靠前] [申请关键字]
粉碎机
烤炉
滚揉机
面条机
杀菌机
饼干机
灌装机
锯骨机
包子机
绞肉机
烘干机
饺子机
膨化机
切丝机
当前所在位置:首页 > 产品 > 豆制品机械 > 豆腐机

全自动数控气动豆干压干机豆腐机(sw083)

全自动数控气动豆干压干机豆腐机
供应商参考报价:面议
  供应商信息
· 信阳胜伟机械有限公司 [河南省] 加为商业伙伴
  认证企业 发送站内消息
联系人: 甘平安
所在城市: 河南省 信阳市
详细地址: 平桥区迎宾大道100号
联系我们 更多产品 进入商铺
  
产品参数  
品牌: 胜伟
型号: sw083
产品用途: 豆制品加工
电压: 220 V
功率: 2 kw
外形尺寸: 1700*900*1950 mm
净重: 500 kg
包装: 木框架
详细信息  

豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。主要说一下如何做卤豆制品

1:卤汤配制  假如卤制100千克豆制品白坯的卤汤,需要酱油5千克,食用盐2.5千克,白糖0.5千克,八角0.5千克,桂皮0.1千克,香叶0.1千克,丁香0.1千克,水125千克,煮沸后几分钟停火就制作成了卤汤。

因为各地方的口味不一样可以根据当地饮食习惯适当调动。比如苏州香干酱油,糖,食用盐较多些;还有的地方卤豆干会加辣椒。

2:加工过程  分为制白坯和卤制,五香豆腐干以白豆腐干为原料,一般切成小方块,或用特制模具制作白坯;卤制,卤制很关键 卤汤煮沸后,先要降温,将制好的坯料投入卤汤里浸泡,并缓慢加温,使卤汤的温保持在80度左右。卤制时间一般十来分钟,也有几个小时的,卤的产品不同,大小不同所以卤的时间有所差异。取一香干观察,如色呈棕红,味道香美,就可以捞出来晾干就行。卤汤用完要及时过滤,暂时不用也要煮沸保存,以防变质。

卤五香豆干的制作要诀

1. 卤好的豆干,不要离原汤,可在原汤中浸泡入味;

2. 卤豆制品的卤汤不易久存。如浸卤豆干存入时间较长,可每24小时加热煮沸一次。

3. 炒制卤汤的糖色,***好用白糖。

  还没找到想要购买的产品吗?尝试免费发布求购信息,让供应商主动找上门!
  求购产品名: 热门供应: 干燥机 油炸机 粉碎机 混合机 面条机 饺子机 压滤机
同类产品  

厂家热销产品

豆腐成型机 豆

6Fh系列电动石

单格气动压机

豆腐压机 四盒

豆腐设备 全自

全自动豆芽机
 
加入我们,让您马上开始做生意!
免费推广产品,免费宣传公司
查找买家信息,结交商业伙伴
想开展网上贸易,提升销量?
推荐您选择VIP会员
服务热线:0571-28926082
《食品设备网》客服热线:
0571-28926082,28926072
《食品设备网》客服QQ:
您可以给我们留言,寻求帮助。
我们会在一个工作日内给您回复!
金牌会员广告服务高级商铺企业建站会员积分帮助中心联系我们友情链接官方博客
食品设备网 版权所有1999-2019 中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证 浙B2-20100234-3 浙公网安备33010602000537号
业务QQ:   客服QQ:  
客服电话:0571-28926082,28926072  传真:0571-28926078 
版权所有:杭州创搏网络科技有限公司 法律顾问:京衡律师集团事务所