全自动智能炸炉是一款替代人工炸东西的加热设备,一键操作,可完成入油锅、搅拌、蒸汽喷流、出油锅沥干全过程,炸东西时间可精确到秒。且每框有6组独立的时间供用户储存,方便管理,时间调节根据产品品质自行设定,一键切换,可同时满足炸鸡翅、排骨、茄子、鸡腿、鱼、薯条等多种选择。它不仅可以按预先设定的程序完成标准化的炸实物工作,还可以临时接受人工指令,改变工作状态,是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。且工作效率高,相对人工技师而言不存在疲劳和情绪波动而影响工作效率的情况,并且炸出来的脆而不糙,筋道而不粘牙,爽口而不贫乏,口感十足,这一点是人工技师难以实现的。
二、产品特点:
1、智能驱动:采取智能数字驱动技术,一键操作,无需人工守候等待,一个人可处理好几台炸炉,大力节省员工成本,独有的数字定时功能,时间一到,自动升起,确保每个炸出来的品质、口感都能达到一流水准
2、采用进口意大利温控器,且独有的下篮强制加热功能,加热温度及加热时间全部可标准化控制,操作简单,一目了然,企业只需制定制作标准备化流程,无需厨师操作,便于企业快速扩张。
3、采用电机带动链条驱动方式,超静音设计,全不锈钢外壳制作,可适用于厨房、明档及自助餐台,智能控温,精准控时,自动升降,全自动化智能设备,大大提升企业形象。
4、设有防漏装置,避免面渣渗透到底部,影响电热管使用寿命,底部并配有放水阀,易于清洁
5、自动升降炸炉的每一个框,自动升降装置,自动定时装置,都能完全独立控制,独立操作,互不干扰。