***近做熟食的客户非常的多,来我公司的客户我们都推荐他们用双层水浴式杀菌锅,这种形式的食品杀菌锅,不仅热穿透力强,而且温度均匀,***主要的是杀菌时间短,双层水浴式杀菌锅上层为保温罐,下层为杀菌罐,常温水在上层提前预热到110度左右,再直接通往装入产品的下罐杀菌锅中,下罐再进行升温,缩短杀菌的时间,并且在工作完一锅之后,可以将杀菌锅里的热水直接回收到上层保温罐内储存,保温罐是高压罐,回收的热水也能达到100度以上,避免二次加热损耗的成本。所以我们非常推荐您用水浴式杀菌锅进行杀菌。
高温杀菌锅根据型号和有区分控制方式的不同价格也是有区分的,型号要根据自身产量来确定。材质上建议用304不锈钢,使用寿命长,不会生锈。碳钢、不锈铁等材质用的时间长会生锈,影响食品卫生、杀菌出来的食品外观也不好看。高温杀菌锅控制方式并不建议选择手动控制,操作上面容易出现误差,比较危险,可根据自身产品选择电脑半自动、电器半自动和电脑全自动。
高温杀菌锅杀菌的时间短、升温速度快,设备采用双罐热水水浴循环杀菌,可以先把热水罐加温到杀菌所需温度再通入杀菌锅内进行灭菌,从而缩短了介质升温的时间。工作过程中的工作介质可以循环使用,高温杀菌锅节省了能源、时间及人力物力资源的消耗,减少了生产过程中所需要的成本。
主营产品:
杀菌锅,高温杀菌设备,巴氏杀菌系列、漂烫预冷系列、蒸煮系列、清洗系列、风干系列、烘干系列、中央厨房加工设备系列、丸子流水线系列、海产品加工系列、解冻产品系列、拌料机系列、滚揉机系列、干燥设备系列、各种辅助设备。
厂家增值服务:
设计:根据客户需要,为客户提供现场勘探,设计厂房。
为客户设计***佳工艺流程,真正实现省时省力,省成本,高效益出货。
安装培训:
技术人员负责到厂家安装调试,培训技术人员。
配方研究部免费赠送客户食品配方,并指导客户直至做出成品。
售后无忧:
一年保修,终生维护,24小时接受技术咨询,为顾客提供技术诊断,维修人员在接到故障通知后迅速到位,排除故障。