1、本机采用三相四线制电源,控制线路为220V。
2、接通电源开关后,按刀启动,再按锅低速或锅高速,使料在锅内均匀后,
再调刀转速、锅低速或锅高速,出料应在刀低速状态下放下出料机构出料,当锅盖未盖好时,行程开关为断开状态,按任何启动按钮均不能启动。
1、定期检查各紧固部位是否松动并及时紧固。
2、减速机***次使用时要加足油,运转半个月后要放净污油,清洗,更换新油。以后每季加油一次。
七、安全警示
1、不要将身体靠近转盘,以防打伤。
2、打开斩锅盖角度大于30度时刀轴、斩锅电机自动停转,但刀轴仍因惯性旋转一会儿,所以开盖时应特别注意不要碰着刀轴,待刀轴全部停止后才能进行开盖作业。出料时手或硬物不能伸向刀轴一方。
3、不要将骨头、硬物带入斩锅内,以免造成刀毁人伤。
4、斩拌刀安装时一定要擦洗干净,紧固好。刀具磨损15mm后,必须停止使用,以防刀断伤人。
5、变频型工作完毕后,必须关掉外部电源,否则变频器散热风机不停的工作,烧坏散热风机电机。
6、清洗设备时必须切断电源。
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