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[新品] 无花果烘干机 海参海米烘干机 粮食烘干机 药材药丸烘干机(SK-20T

无花果烘干机 海参海米烘干机 粮食烘干机 药材药丸烘干机
供应商参考报价:¥5700
  供应商信息
· 烟台市广虎食品机械有限公司 [山东省] 加为商业伙伴
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联系人: 谢生
所在城市: 山东省 烟台市
详细地址: 牟平区酒厂街
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产品参数  
品牌: 广泰格
型号: SK-20TZ
传热面积: 4㎡ m2
功率: 2 kw
外形尺寸: 尺寸:宽×高×深cm:56×109×57 m
重量: 80 kg
装机功率: 2 KW
详细信息  

(正宗厂家直销,全新正品。一分钱一分货,便宜没好货哦!)

请买家在签收货物时检查货物是否完好,如有磕碰或者损坏请拒绝签收并联系我们,一经签收就默认货物是完好的O(∩_∩)O谢谢!

本品严格按照国家三包政策实行保修

304不锈钢机体10年保固

附录1:

附录2:

市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功效,把新鲜无花果加工成干制品,要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的,采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色,其果肉柔软,内部多籽呈小粒状,果肉含多酚类物质,加工过程易于生成褐色。为了取得色泽浅黄无褐变的成品其加工工艺如下:

  1、原料及成熟度:采用个大,肉厚,刚熟而不过熟无花果,这样制得的成品质量较好而得率也较高。

  2、预处理:脱皮方法是用碱液脱皮,配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90℃,用不锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中在90℃下保持1分钟,捞起无花果于水槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动,并加入稀酸中和碱性,这样果皮就脱落了,在操作过程中要带上手套,避免碱液对皮肤的腐蚀。脱了皮的无花果要沥干水待用。

  3、烘制护色:脱皮后无花果用0.1%亚硫酸氢钠浸果6-8小时。

  4、烘制:不宜用自然干燥法,初期可用较高温度如75-80℃让其短期内大量蒸发水分,接近中后期温度要降低到60-65℃,在16-18小时内烘制到合适的含 水量14-15%。

  5、回软:在室温下1-2天加以覆盖。

  6、包装:采用塑料袋密封包装,每包250克-500克重,并注意包装装潢。

  无花果肉内含较高糖份,干制后糖份浓缩但芳香味不够浓厚。只要密封包装注意保管产品保质期一年以上。

 

附录3:

如何制作无花果干

人工创造的条件下进行脱水干燥,主要有烘干机、烘房、太阳能干燥室等设施。

 无花果果干的加工工艺流程:原料选择→清洗→去蒂→分切→摊铺→干燥→回软→分级包装→果干。

1、选料与分切

    选择成熟的无花果,剔除烂果、残果和其他杂质,清水冲洗后,切去果柄。小果品种不用分切,大果品种可分切为二,或切条切块,这样能加大物料与干燥介质的接触面,提高物料的透气透水性能,节约干燥时间,减少能量消耗。

2、摊铺与干燥

    原料的摊铺都要均匀一致,不能太厚。采用人工干燥,在加温的同时注意通风和排气,以利于水分蒸发,开始烘烤温度要高些,需80——85℃,后期温度低些为50——55℃,干燥时间一般在6——12小时,依果品含水量达到要求为准,无花果果干的含水量一般为20%左右。

3、回软与包装

    将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上,上面再用塑料薄膜盖好,回软2——3天,然后装入塑料食品袋内,封口,再装入纸箱,入库贮存,即制得无花果果干。

4、质量要求

    无花果果干肉质柔软,有清香气味,甜香宜人,含水量20%左右,无虫蛀,无霉菌,无杂质,无泥沙。

 注意!

无花果制果干, 既达到容易贮存的目的, 也可作为其它加工产品的一种原料供应形式。 

(1)切片制干:对无花果生长后期不能成熟的青果, 可采用切片制干。其方法是:用切片机进行切片, 采用烘干机烘干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

 (2) 脱水制干:对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种, 可于果实成熟度八至九成时采收, 进行脱水制干。其工艺流程: 鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →干燥(脱水) → 包装→ 保存。脱水的果干可用做食用产品, 也可用于制作糕点和汤羹的原料。

 

 (3) 烘干制干:在夏季高温潮湿的产区, 成熟果制干, 常用此法。其方法是, 将八至九成的无花果采下后, 按以下的流程进行烘干制干: 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →上盘→ 烘干→ 整形→ 包装→ 保存→ 产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料, 也可直接使用。

附录4:买家秀

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