牛肉干的加工工艺流程:分割--清洗--切片/切条--腌制入味--风干--烘烤--摊晾--拌料--质检--真空包装--高温杀菌--清洗震动风干--装箱。
牛肉干的加工首先要对牛肉进行清洗,将分割好的牛肉输送到清洗池内。清洗牛肉表面的血水,气泡清洗。牛肉比较重需要利用大气浪的将牛肉翻腾起来进行清洗。清洗后利用输送带输送出即可。设备网带的运行速度可以根据需要在一定的速比内可调。清洗后的牛肉根据加工工艺输送到下一工序。设备可以连续工作,产量高。
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