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[新品] 包箱式燃气/电磁炸炒锅(ZFG-BX-300/600)

包箱式燃气/电磁炸炒锅
供应商参考报价:¥138000
  供应商信息
· 河北世轩科技有限公司 [河北省]
  认证企业  
联系人: 彭小冲
所在城市: 河北省 邯郸市
详细地址: 复兴区制氧机路56号
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产品参数  
品牌: 河北世轩
型号: ZFG-BX-300/600
电压: 380 V
功率: 3/4 kw
产品用途: 应用于火锅底料、辣椒酱、香菇酱、牛肉酱的炒制
外形尺寸: 1800*2200*1850 mm
净重: 1800/1500 kg
包装: 木箱
详细信息  

该设备主要应用于火锅底料、辣椒酱、香菇酱、牛肉酱的炒制,有燃气加热和电磁加热两种加热方式,采用整体包箱式结构,无卫生死角,美观大方。搅拌装置随锅体一起翻转出料,出料更卫生更迅速。

主要特点:

1、加热方式:有电磁加热与燃气加热两种方式可选。电磁加热方式热利用率高,更安全卫生。燃气加热升温快,温度高,能达到爆炒效果。

2、温度控制:

l        采用直连式测温装置,测温杆与物料直接接触,直接测量物料温度,精确度高;

l        测温杆加装护套,更好的保护测温杆,经久耐用,稳定可靠。

l        温度与火力可连动,实现自动恒温炒料;

3、搅拌方式:搅拌变频调速,刮板独特。

采用公转加双自转搅拌方式,6个搅拌装置(分为三组,两组自转一组公转),自转搅拌杆上加装搅拌手,可更好的起到搅拌混合效果;混料更均匀;刮锅更彻底,可有效地控制某些物料糊锅问题。

4、出料方式:锅体、搅拌同时翻转,翻转角度可大于90°,出料方便、迅速;不出现滴料、滴酱现象,工作场地干净、卫生,翻锅采用液压升降传动,平稳可靠。

5、炉膛为封闭结构,烟气集中排放。炉膛明火不外漏、室内无燃烧烟气、更安全卫生,

6、整体结构:整体采用包箱式设计,无卫生死角,美观易清洁。

7、控制方式:全智能控制,每种产品可单独编制工艺,操作工只需选取即可;

l        本设备从点火,注油,加料(需人工辅助投料)到火力大小直到炒料完成全部由PLC程序自动控制。

l        设备严格按照炒制工艺(用户可自主设定)进行炒制,自动实现热锅、自动定量加油、自动加热到指定温度、定时翻炒、语音提醒加料;

l        保护功能齐全: 熄火保护功能、超温关火功能、投料延迟保护功能并相伴声光报警功能;使得设备使用更加安全可靠;

l       物料炒制的日志记录与统计功能及打印功能。

l       人性化语音操作提示,可视化操作界面。

 

规格参数:

型号

全容积

产量

耗能

功率

重量

主体尺寸

控制方式

ZFG-BX-300

300L

200kg

15m³/h

3kw  380V

1550kg

1800*2200*1850mm

按钮

ZFGⅡ-BX-300

300L

200kg

15m³/h

3kw  380V

1550kg

1800*2200*1850mm

PLC+触摸屏

ZFG-BX-600

600L

400kg

20m³/h

4kw  380V

1800kg

2100*2400*1950mm

按钮

ZFGⅡ-BX-600

600L

400kg

20m³/h

4kw   380V

1800kg

2100*2400*1950mm

PLC+触摸屏

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