GR-1000L腊肉真空滚揉机,四川猪肉腌制机器参数 (1)电 压:380V(2)总 功率: 6.6 kw(3)真 空 度:小于或者等于-0.08Mp(4)转 速:7r/min(5) 有效容 量:1000/桶(6)外形尺寸(mm):2560*1350*1770
腊肉真空滚揉机,四川猪肉腌制机器优点
使肉类制品变的柔嫩松软,味道内外均一
提高了肉制品的保质期
提高了出成品率
提高了工作效率
节约了工作时间减轻了劳动程度
功能
自由设定工作时间
自由设定滚揉、间歇时间
自由设定真空度
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
腊肉真空滚揉机,四川猪肉腌制机器除具有真空滚揉机的特点外,还可以选配电脑控制变频技术的功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。真空滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,***大的增加滚筒内的摔打空间,真空滚揉机使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
腊肉真空滚揉机,四川猪肉腌制机器本机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,滚揉机工作原理使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质便嫩,口感好,成品出率高的目的、性等都会显著下降。在滚揉机工作原理使用过程中,由于肉在罐内不断的摔打、摩擦,使罐内肉品的温度比滚揉间温度高3℃—5℃。