不锈钢滚揉机 不锈钢真空滚揉机
一、真空滚揉机产品介绍:
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,
达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,
通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,
同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。
本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,
提高了切面效果。 全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,
使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。
该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,***大的增加滚筒内的摔打空间,
使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
产品技术参数:
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型号
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GR-100
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GR-600
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GR-800
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GR-1000
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GR-1200
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容积L
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100
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600
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800
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1000
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1200
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生产能力KG/G罐
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50
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225-300
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225-300
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375-500
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450-600
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功率Kw
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1.3
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2.25
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2.95
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2.95
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2.95
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真空度Kps
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0.04-0.085
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0.04-0.085
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0.04-0.08
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0.04-0.085
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0.04-0.085
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电源电压V
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220/380
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380
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380
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380
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380
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滚揉转数Rpm
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6
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6
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6
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6
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6
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主机尺寸mm
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1060*600*980
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1500*1020*1640
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1500*1020*1640
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2000*1020*1640
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2100*1020*1720
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重量kg
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95kg
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520kg
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580kg
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680kg
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760kg
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