通斩拌机介绍
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
普通斩拌机特点
1.整机主体采用优质不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。Ⅰ 2.温度、时间、转数可显示并设定。可控制***佳斩拌时间。Ⅰ 3.主轴转数Ⅰ型为200/1800/3600转/分;Ⅱ型为变频八位调速。Ⅰ 4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm,确保斩拌效果。Ⅰ 5.关键部件采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。Ⅰ
普通斩拌机参数
浙公网安备 33010602000537号