多用途电动面条机特点:
电动面条机采用齿轮传动 运转平稳 安全可靠 噪音低。本机采用拉丝轧辊 喂料均匀 面板整齐 饱满。接触面粉部件 多采用不锈钢制造或经特殊表面处理,符合国家卫生标准要求。
多用途电动面条机使用说明:
1.电动面条机机器应安装在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。
2.使用电动面条机前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输,顺面簸箕未安装在机器上)
3..面片加工:拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚,用卷面棒卷好后备用。
4.切条:安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作电动面条机者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。
多用途电动面条机注意事项和保养
为提高面皮质量,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害。
所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。机器工作中不可调动辊的厚度以防止破坏机器齿轮。
1.每次用完后对该机认真清洁一次,确保饮食卫生,清洁时,不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洗。
2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。
3.要经常检查多用途面条机普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
4.多用途电动面条机机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。