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果粒饮料生产线 果粒悬浮饮料生产工艺 科信承接整线工程(果粒饮

果粒饮料生产线 果粒悬浮饮料生产工艺 科信承接整线工程
供应商参考报价:面议
  供应商信息
· 温州科信轻工机械有限公司 [河南省]
   
联系人: 闻经理
所在城市: 河南省 郑州
详细地址: 郑州市南四环与郑尧高速交叉口向西300米
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产品参数  
品牌: 科信
型号: 果粒饮料生产设备
净重: 根据具体设备而定 kg
外形尺寸: 根据具体设备而定 mm
产品用途: 根据具体设备而定
灌装能力: 2000-36000 瓶/小时
酒损: 根据具体设备而定 %
功率: 根据具体设备而定 kw
电压: 根据具体设备而定 V
包装: 根据具体设备而定
详细信息  

【柑橘沙囊的制备】

1、原料要求:选用新鲜、大小均匀,直径不小于45mm、成熟适度、风味正常的果实。
2、洗净、消毒:用清水冲洗果实表面的泥沙和杂质后,将橘子放入0.05%的高锰酸钾溶液中,浸泡3--5min(分钟),减少农药的残留物。

3、热烫:为了便于剥落果实外表皮,用85--90℃的热水烫果实30--90s(秒),趁热剥去外表皮及络纹。

4、分瓣:人工将外襄膜分开成为橘瓣。

5、酸处理:将橘瓣放在0.5%--1%盐酸中浸泡30min(分钟),温度控制在35℃左右。

6、碱处理:将酸处理后的橘瓣在流动水中漂洗10min(分钟),再放入0.2%--0.5%氢氧化钠溶液中浸泡30min(分钟),温度控制在25--35℃。
7、漂洗:将碱处理后的橘瓣放在清水中浸泡漂洗30min(分钟),温度控制在10--15℃,以便除去橘囊外皮的分解物及皮膜等。

8、脱沙囊:将橘瓣放入有搅拌机的桶中(搅拌机的螺旋桨应在下部)用慢速旋转,保持转速为30--60转/分钟,将橘瓣的襄外皮与襄内皮膜搓去。利用比重差,将浮在上面的破损果粒、瓣膜及其他异物捞出。用逆流冲射橘瓣加速瓣膜与沙囊分离。在下面的砂襄流出并且挑出异物。

9、硬化处理:为了防止杀菌、充填等工艺流程中加热而使果粒软化、破损,将果粒浸入0.2%--0.5%的氯化钙溶液中,以38--40℃的温度浸渍30min(分钟)。其原理是利用果粒中果胶质与钙离子反应而使果粒硬化。

 

10、保鲜贮存:由于柑橘悬浮饮料销售旺季在夏天,柑橘出产季节在冬季,因此,冬季生产出果粒须保鲜贮藏,以备夏天使用。保鲜贮藏的方法很多,如高酸法、高糖法等等,但以冷藏***好。将硬化后的果粒放入经煮沸、过滤、糖度为10%的糖液中,同时加入苯甲酸钠(1kg溶液加0.2g),煮沸,稍冷(85℃),即装入50kg的塑料桶中,用食用级石蜡封口,放于0℃的冷库中,一年以后,取出观察,果粒的色、香、味、形均很好。有条件的可将沙囊巴氏杀菌后放在储贮罐中充入二氧化碳密封保存。一般可用巴氏杀菌并加入配方中的柠檬酸全量放在耐腐蚀的桶中密封保存在遮荫通风的地方。

 


【果粒悬浮饮料的生产注意事项】

1、化糖:将白砂糖按60:40(即60kg糖,40kg无菌水)的比例热热配制成波美60度的糖浆,并加入全量的0.02%的苯甲酸钠(防腐剂)不断搅拌,使其混合均匀。

2、果汁处理:果汁加温达85--90℃,过滤备用。

3、酸味、甜味剂、香料、色素:按配方要求,稀释成一定的浓度备用。

4、稳定剂:琼脂稀释为0.4%--0.5%的溶液,羧甲基纤维素钠(CMC[右下Na])稀释为1%的溶液,卡拉胶等也要按比例稀释。

5、脱气:氧的混入会加速成品的变质、劣化,脱气在8--9.3kPa(千帕)的真空条件下进行。

6、均质:采用高压式均质机在9.8--18.6MPa(兆帕)压力下,使果粒微细化并均匀分散。

 

7、杀菌:采用93--96℃瞬间杀菌,成品用巴氏杀菌(温度为84--85℃,时间30--40min(分钟)后立即冷却至35℃左右,否则会影响成品质量。
8、检验、贴标、入库:经杀菌后的饮料,如有破碎、渗漏、液位不合标准等次品均要拣出,商标要加盖生产日期,班次批号。贴标要求端正,瓶身干净、无粘物,瓶盖无锈。装箱打包,放入合格证,入库贮存。


果粒饮料生产线设备(四合一灌装机)详细介绍

◆ 温州科信饮料机械生产的CRGGF型果粒饮料生产线设备由:冲瓶机、果粒(果酱、油类等)灌装机、加汁机、封口机组成。由于采用了活塞式灌装颗粒原理,能使本机适用于PET瓶装大颗粒型果肉饮料的灌装。适用瓶容量250-2000ml,产量5000-20000瓶/小时,可供客户自行选择产量大小的果粒饮料灌装机设备。
◆ 本果粒灌装机采用PLC、变频器、人机界面控制系统。具有变频调速、有瓶自动灌装,无瓶不灌装等先进的控制技术。通过设备上的各种传感器,在触摸屏上可以显示出准确的生产速度和生产数量。生产速度可以根据用户要求在触摸屏上自行设定。
◆ 本果粒灌装机具有主电机及其他电器的各种保护,如过载、过压等。同时在触摸屏上会自动显示出相应的各种故障,方便用户查找故障原因。 
◆ 整机采用PLC电脑程序控制界面触摸屏按钮,具有料缸内液面自动控制,无瓶不罐装,无瓶不加盖等功能,采用变频器无级调速生产能力数字显示.调整极其方便。
◆ 本果粒饮料生产线设备适用于:果粒橙、猕猴桃汁、菠萝汁等大果粒饮料灌装生产。

     自2004年可口可乐公司出品果粒橙到现在,其市场价值已达10亿美元规模,随着饮料市场份额的扩大,越来越多饮料生产商,开发其他水果饮料进入了果粒饮料转型,今天由我们温州科信饮料设备专家为大家分解果粒饮料的生产工艺。


【温州科信轻工机械有限公司可承接的项目】

1.每小时2000瓶——36000瓶热灌装饮料全套生产线

2.每小时2000瓶——36000瓶矿泉水、纯净水生产线

3.每小时2000瓶——36000瓶含气饮料生产线

4.每小时100桶——1500桶,3加仑、5加仑桶装饮用水生产线

5.每小时2000罐——36000罐易拉罐饮料生产线(植物蛋白饮料、茶饮料、功能保健饮料、易拉罐啤酒生产线)

6.每小时2000-36000瓶乳品饮料生产线(牛奶生产线、酸奶生产线、鲜奶生产线、巴氏奶生产线)

6.每小时2000瓶——36000瓶碳酸饮料生产线(玻璃瓶碳酸饮料生产线、PET碳酸饮料生产线、易拉罐碳酸饮料生产线)

7.每小时2000瓶——36000瓶酒类生产线(啤酒生产线(玻璃瓶、易拉罐)、白酒生产线、黄酒生产线、药酒生产线、

葡萄酒生产线、保健酒生产线等)

8..各种水处理设备 RO反渗透 UF超滤设备

9.各种搅拌罐,冷热缸,夹层锅,发酵罐,调配罐,冲瓶灌装封口机,热收缩包装机,套标机,杀菌锅,杀菌机等各种饮料设备。

10.板式和管式UHT装置、CIP系统

11.整厂交钥匙工


【科信公司联系方式】
联系人:闻经理
联系电话:13123240998
公司地址:河南省郑州市南四环与郑尧高速交叉口向西300米
我公司节假日正常上班,欢迎新老客户来厂咨询考察或者电话咨询!

以上信息均有科信公司提供,更多关于:易拉罐灌装机、饮料灌装机、灌装机、桶装纯净水设备、桶装水设备、灌装设备、饮料灌装设备、饮料设备的信息登录www.kezhixin.com查看!

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