米粉、米线在中国有着悠久的饮食文化历史,中国很多地方都有吃粉的历史,广西有桂林米粉,柳州螺蛳粉、四川有土豆粉、重庆酸辣粉,云南有过桥米线,广东有濑粉、海南有抱罗粉,湖南有牛肉粉、五谷鱼头粉、贵州有羊肉粉等等。随大众叫法不同但都是大米所做。
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