本機優點:
本機的優點在於將刀軸設計成懸臂式,將電機、傳動零部件及懸臂刀軸的一端安裝在封閉的機箱內,而刀軸的另一端(即安裝刀軸的一端)則處於機箱的外部,這樣結構的切肉絲機,無論在清洗和更換刀軸方面都比同類產品優勝。
安全方面:
電機控制回路上串聯了磁控開關,置於機箱內,控制磁鐵則安裝在護罩上。當掀開護罩時,磁控開關處於斷路狀態,電機不能轉動,保障了人身安全。
使用方法:
1、本機為380V電源。按銘牌上標稱的電壓接上帶有漏電保護器的電源,地線的連接必須良好;
2、合上開關,按啟動按鈕,觀察刀組的轉向與標志是否一致。將剔除骨頭的溫體肉塊,從下料處慢慢放下,一次可切成絲狀。把K開關置於開路時M2停轉,將下刀組抽離,切絲機可切肉片。
◆更換刀組:先切斷電源,掀開護罼,拆下螺母,壓緊彈簧,兩手緊扣刀組的拉手往外拉。
◆因本機沒有冷卻系統,連續工作的時間不能太長。
清洗保養維護:
用水從防護罩入口處向刀片沖洗,或拆下刀組,用水浸泡沖洗。蝸杆油箱、齒輪軸承應定期上潤滑油,刀片鈍了可用砂輪、油石條修磨。
一般故障排除:
電機不能轉動 護罩是否安裝好,控制磁鐵是否脫落,或磁鐵是否沾滿鐵屑。
電機或刀組不轉 扭力環是否安裝好。