斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀,质量在不锈钢斩刀中是***好的;
斩锅是河北唐山的浇铸的,质量在国内排行首位;
ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm;
整机采用304不锈钢加工而成,做工精细,造型美观,结构严谨合理,操作简单,性能可靠。
用途:
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
技术参数:
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型号
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ZB-20
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ZB-40
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ZB-80
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ZB-125
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生产能力(kg/次)
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10-15
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20-30
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40-50
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70-80
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料锅容积(L)
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20
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40
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80
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125
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功率(kw)
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1.85
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6.25
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15
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23
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斩刀把数(把)
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3
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3
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6
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6
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斩刀速度(r/min)
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1650/3000
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1650/3000
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126/1650/3300
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126/1650/3300
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斩锅速度(r/min)
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16
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12
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8/12
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8/12
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主机尺寸(mm)
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770×650×980
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1245×810×1094
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2300×1202×1195
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2400×1420×1300
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