【徐振 181-1744-3799 QQ:313-1642-059】上海浩博商用设备采购中心专业销售方形肠粉机，肠粉机是制作肠粉的专业设备，公司提供不同规格的大小尺寸的肠粉机，欢迎需要设备的朋友订购咨询，公司厂家直销，保证产品品种，并为您提供完美的售后服务政策，欢迎咨询。
不锈钢制肠粉机比较地道，轻便，外观漂亮
特点：休闲小吃，器具轻便，在夜市等街头早点都能看到！
用本肠粉机制作肠粉，每分钟可出1~2份，两抽一份
制作肠粉需要专门的器具
一种是抽屉式肠粉机，它的下部为圆形，上部则是一格格可以抽动的不锈钢抽屉，制作时只需将米浆浇在不锈钢抽屉上便可；（早餐肠粉专用）
另一种是从上面揭盖的肠粉机，它的下部为圆形，上部则是长方形，有两块疏眼铁片和两个盖子，制作时先要在铁片上铺湿白棉布，然后再浇上米浆，盖上盖子蒸制。（布拉肠粉，多用在酒店、餐厅）
制作肠粉除了专用的器具，还需要娴熟的动作——一倒、一撒、一推（或一盖）、一拉（或一提）、一卷和一切，经过这六个连贯的动作，一碟肠粉就新鲜出炉了。
1.一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上；
2.一撒是指加入馅料；（可以是玉米粒，肉碎，花样百出，根据需要添加）
3.一推是指将蒸盘推进去；
4.一拉是指拉出蒸盘；
5.一卷是指卷成长条状；
6.一切是指将整条肠粉切成段。
所以，肠粉算是个作坊品种，要想自己在家里制作，的确不切实际。
肠粉制作方法
制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨成的米浆，水与大米的比例约为3∶1，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快，可用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质地和口感，其配制方法为：将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆，加入清水2000克调成稀浆后，再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后，就可以制作肠粉了。
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