[新品] 诸城食品斩拌机(40)

诸城食品斩拌机，那它究竟适合什么样的食品呢？肉类、蔬菜类、水果类。比如做肉泥肠，还有各种肉丸都离不开斩拌机。这是什么原理呢？刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到***佳的组合，斩拌机使斩切食品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，***大程度的提高了肉制品的品质和口感。

型号 ZB-80

容量 80L

材质 食品级304不锈钢

生产能力 60L                  

功率 13.8kw

电压 380v

斩刀数量 6把

斩刀转速 加变频器4500r左右/min（理论转速）

斩锅速度 8/16r/min

主机尺寸 1400*820*1300mm

诸城食品斩拌机根据配置分为，高速斩拌机、双速斩拌机、变频斩拌机。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到***佳的组合，使斩切产品细度好，升温小、  斩拌时间短，特别是由于乳化处理。食品斩拌机使肠类产品的细密度与弹性大大的增强，***大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。该机噪音小，效率高，节能效果显著。斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料升温小；电器部件均采用防水设计，密封性好，清洗方便；配有出料器，出料方便、干净。