田螺又名螺蛳、铁螺，盛产于我国大部分地区及世界各地，田螺内含大量优质蛋白质及人体必需的钙、锌、铁、磷等矿物质，且脂肪含量低，内味鲜嫩可口，历来深受广大群众的喜爱，是饭桌酒局的美味佳肴，市场销量非常大。
但田螺肉味鲜美可口，其壳坚硬，要剪尾比较困难，过去都是采用钳子或老式剪螺机一个一个地剪，一个小时也剪不了几公斤，剪多了手掌起泡、烂手丫等，即费时又费力，往往供不应求。
新型自动剪螺机特别适合于酒店、饭店及个体加工户、大排档 自动剪螺机使用说明:
1、放平机器,接好水管,插好闸门,关好边门.
2、启动机器后,将田螺倒入进螺斗(每次约5公斤).
3、打开水龙头,剪螺洗螺自动开始.
4、约工作5分钟从进螺斗观察, 田螺尾已剪好后,拉开闸门,垫高后机脚,剪好的田螺就自动从出螺口滚出.
5、待田螺放完后,放平机器,插好闸门,重复以上操作.
6、每天剪螺完毕后,切断电源,打开边门,转动刀轴检查,滚筒内如有田螺卡住,用筷子将它顶出,并用水冲洗剪螺仓,以免隔日发臭.
自动剪螺机维修保养:
1、齿轮减速组要定期加适量润滑脂,以保持良好润滑.
2、自动剪螺机运转时,严禁将手或其它物品伸入出螺口及剪螺仓内.
3、喷嘴如有堵塞,请用缝衣针疏通.
4、自动剪螺机的剪螺刀架调节方法:关掉电源打开侧门用手转动刀轴,使其中一把刀靠近滚筒．注意刀与滚筒的距离,松开刀轴上固定刀架的4个螺帽中的下面两个螺帽,转动上面两个螺帽,使刀片与滚筒的距离合适为止(距离越大,剪螺越少,距离越小剪螺越深)拧紧松开的两个螺帽；用同样的方法调节另一把刀的距离.两把刀与滚筒的距离要相同.
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