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[促销] 酱牛肉驴肉板鸭高压杀菌锅【价格】(600)

酱牛肉驴肉板鸭高压杀菌锅【价格】
供应商参考报价:面议
  供应商信息
· 诸城市强大机械厂 [山东省]
   
联系人: 丁鹃
所在城市: 山东省 诸城
详细地址: 商贸路290号
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产品参数  
品牌: 强大,电询:15866162166
型号: 600
总容量: 0.36 m3
设备总功率: 27 KW
耗电量: 27 KW/h
设计温度: 147 ℃
压力: 0.29 Mpa
详细信息  

酱牛肉驴肉板鸭高压杀菌锅【价格】,联系电话:15866162166,0536-6012688(丁鹃)

高温杀菌锅

  高温杀菌锅是采用高温,高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,可以大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理,稳定产品质量,提高成品率,降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。

产品性能及特点

  1、设备消化吸收国外***先进的高压灭菌装置先进技术,结合我国国情而研制的,具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性好等优点。

  2、主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。

  3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破坏,这是一种不好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的***大目的就是把致病菌、产毒菌杀死,而使食品本身只应受到***小的影响,高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的的。本套杀菌装置则恰恰具备了这种功能,下面把肉毒杆菌的灭死时间与温度关系列出供参考。

加热温度℃

100

110

121.1

125

130

135

杀灭时间

516分

51.6分

4分

1.63分

30.8秒

10秒

 

  4、采用蒸汽作加热介质,热水作杀菌介质,使杀菌过程更为均匀短时。

 

 

  5、升温时间短,工艺罐装满货后的容水量约5m3,将水注到予定容量需用时间 3.1分钟。由于注入热水的温度很高,再加热使其升到予定之温度所用时间很短,另外,载货小车在罐内连续的回转,加快了热传导速度,也缩短了升温时间。

  6、均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程,***高的要求是工艺罐中没有不均匀现象,即需均匀加热或冷却。

  7、采用西门子PLC,程序自动控制。

  8、警铃报警,本套设备在三种情况下可以发出铃声。

  9、停电保护,当设备运行中发生突然停电时,也能保证机器处于安全状态。来电以后,可以人工驱动电器开关,使设备继续投入运行,直到程序结束。

  10、使用范围广,适应性强,由于控制元件的温度或压力调整范围都比较大,所以,本套设备可以运用于多种制品之杀菌处理。另外,全部程序不仅可以自动控制,也可以运行手动操作,即人工驱动电器开关、控制阀门、电机的投入与撤出,并可以测试单件动作。

  11、运行及动作表示,设备运行中的状态由触摸屏上的指示灯来显示,装置的运行程序由触摸屏相应画面表示出来,使人对于工艺流程原理一目了然。

  12、特殊的安全装置。罐门开启,装置的回转,水的注入与排出,容器之温度、压力、液位的控制等都从安全上考虑过,在不安全的状态下,设备不能运行。

  13、节约能源,本套设备具有:

  ① 冷却水回收再利用功能,一个循环生产可节约10吨。

  ② 能将杀菌终了的高温热水通过泵送回热水罐,待重复使用。此套设备与蒸汽型杀菌罐比较,一个循环生产可节约50%之蒸汽。

  14、回转主体的调速与定位采用变频器来实现,使得调速方便,定位准确,振动小。

 

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