该设备是面包生产线的关键设备,特别对高质量的面包***为适宜,效果***佳,是目前国内***先进的食品烘焙设备。他用柴油燃烧器和电加热两种。其内,外均采用不锈钢制作,既清洁又卫生,采用了热风对流,热风循环和缓慢自转小车相结合,使食品各部位受热均匀。加上喷水加湿装置,保证了炉内产品符合食品的标准温度,并通过一定得温度时间使食品均匀熟化,富有弹性,松香可口
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