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该展会在上海连续21年成功举办，参展商包括国内和海外的企业。2017年有91,301位买家参观展会，其中51%的观众来自上海以外的国内城市和海外国家。本届展会一如既往获得了国家官方展团的大力支持，分别是：奥地利、澳大利亚、比利时、巴西、加拿大、法国、德国、香港、印度、印尼、意大利、日本、韩国、拉脱维亚、立陶宛、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、荷兰、新西兰、巴拿马、秘鲁、波兰、葡萄牙、俄罗斯、新加坡、斯洛伐克、南非、西班牙、斯里兰卡、瑞士、台湾美食、泰国、土耳其、乌克兰、英国、美国、乌拉圭。
展会配置高端峰会、专业国际论坛、知名企业会议、烹饪艺术大赛和咖啡大赛等精彩现场活动，通过全方位、深层次的交流，为全球食品饮料企业的商务拓展等专业人士进行商贸配对，建立合作关系提供广阔平台。
展品范围：
食品及饮料 烘焙及烘焙制品 蛋糕 燕麦、谷物及豆类制品 调味品及果酱 糖果 乳制品及牛奶 蛋制品 民族特色食品 新鲜制品 冷冻及冷藏食品 水果制品及腌制品 美味食品 杂货品 保健及功能性食品 配料及半成品 肉及肉制品 油及油制品 意大利面/面制品 家禽及家禽制品 专营商标产品 备餐 海鲜 休闲食品 蔬菜制品及腌制品 啤酒 咖啡及茶 果汁及软饮料 矿泉水
零售及餐饮设备 酒吧与咖啡设备、家具及用品 清洁、卫生设备及供应品 装修承建及室内装潢 洗碗机及洗碗设备 餐饮设备 酒店安全科技 酒店供应公司及服务公司 休闲及娱乐设备 烤箱及其配件 冷冻设备 餐饮供应商及服务公司 蒸汽机 (蒸汽锅) 餐桌用品 售货机 设计服务公司 地面材料 家具及装饰物 灯 室内装饰家具及纺织品 餐具及玻璃器具 服务及帐单系统 电子商务解决方案 监控管理及控制 客房技术 电子收款机系统 安全系统 电讯系统 附件及器具 烘焙设备-烘焙/工艺/设备 糖果设备及供应 匹萨饼设备及供应品 供应商
展馆平面图
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会员服务 
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