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瑞士巴塞尔肉类加工技术展览会（Mefa）已有40年历史，不再只限于肉类产品交易，各种功能齐备的煮食器材及食品加工机器，成为展览会的主角。现场唯一见到的血肉场面，就只有由大会举办的屠宰牛只比赛。 一踏进展览会，参观者便会嗅到香肠及火腿的阵阵香味，但这并非展商展出香肠或火腿，而是他们用了各种肉类食品或芝士来招呼买家。在近200家的参展商中，只有三分一的公司是肉类食品供应商，其余大都是机器生产商或食品加工的公司。
瑞士 MEFA展览会，过去是肉商聚集做生意的盛会。主办机构 MCH Zurich Exhibition Ltd.亦承认，这个展览是为肉类食品专业人士而设，因此展览不会像一个食品嘉年华会般，每个摊位都摆设了满满的食物。 不过，大会已决定在下一次展览中，加入较多的食物制成品摊位，以扩阔展览会的参观者层面，如非肉类食物零售商。 其实在去年的展览中已可见到这个转变，除了传统的瑞士香肠及火腿展品外，场内还有意大利食品及法国餐酒批发商摆放摊位。然而，最能吸引展览会常客到来参观的，仍是最新的食品生产机器或食物加工材料。
事实上场内的展品包罗万有，由最基本的屠宰及切肉用具，至食物香料及加工包装，甚至是围裙，都一应俱存。 对亚洲区的饮食业人士来说，这展览亦是搜罗西式食品制作工具的好机会，因为大部份参展商，均在亚洲设有分公司或代理，故此可提供机器维修等售后服务。 除了食品制作机器，中国企业亦可以轻易从欧洲进口香肠及火腿食品，但烤肉食品则只能亲自烤焗，展览会上便有多种不同功能的西式烤炉可供选择。加上其他煮食器材，就算你要开一家西餐厅，亦可完全在这搞定。盈拓展览诚邀您参加本届展会，期待与您一起开拓市场，收获无限商机！更多展会详情请关注外贸局指定展览平台—国际展览导航www.showguide.cn或拨打盈拓热线400-8855-088联系客服。
市场分析
瑞士是世界最为稳定的经济体之一。 其政策的长期性、安全的金融体系和银行的保密体制使瑞士成为避税投资者的安全避风港。瑞士是世界上最为富裕的国家之一，人均收入处在世界最高行列，同时有着很低的失业率和财政赤字。由于拥有发达的金融产业，服务业在瑞士经济中也占有日益重要的地位。 瑞士经济市场稳定且科技先进，于2011年瑞士就人均财富而言为世界上最富裕的国家（包括金融及非金融资产）。依国际汇率计算，瑞士为世界第19大经济体；以购买力平价计算则为世界36大经济体；出口额及进口额分别居世界第20位及第18位。虽然瑞士公营事业的服务范围相当广泛，但瑞士的经济自由度仍居欧洲首位。瑞士依国际汇率计算人均国内生产总值较西欧及中欧主要经济体及日本为高；以购买力平价换算则居世界第8位。
展会范围：食品（肉干，香肠，野味，家禽，熟食，一般商品），肉类原材料和半成品，肉类加工技术和分包， 标签：肉类工业
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