| 来源：中国食品报 更新时间：2026-08-20 10:01:59 |
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当前正值四川省阿坝藏族羌族自治州（以下简称“阿坝州”）暑期旅游客流高峰期，为守牢餐饮食品安全底线、擦亮“好客阿坝”文旅消费名片，阿坝州市场监管局近日赴马尔康市开展实地核验，全面检验“放心厨房”“放心外卖样板店”示范点位建设成果，以样板引领推动全州餐饮服务质量安全提档升级。
此次核验聚焦机关食堂、社会餐饮两大重点业态，对照标准化创建细则逐项核查规范落地情况。在民族团结广场机关食堂，检查组紧盯集体用餐安全风险，重点检查后厨操作区、凉菜专间运行状态，仔细核验三防设施、消毒设备以及生熟分区、食材加工、餐具清洗消杀情况等，要求经营单位压紧食品安全主体责任，常态化落实标准化操作流程，牢牢守住集体就餐安全关口...[查看原文]
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